Van ons zelf…
Boer BijDeHand produceert voornamelijk geneeskrachtige kruiden om ze te drogen en verder te kunnen verwerken tot kruideninfusies, tincturen, zalven enz.
Ook het onderhoud van fruitbomen met het oog op een goede oogst is een onderdeel van het takenpakket. Tot nu toe i.f.v. de verwerking tot sap, maar op termijn ook om een deel van de fruitpakketten te vullen.
Het samenstellen van de verschillende pakketten gebeurt door Boer BijDeHand. De inhoud komt voornamelijk van landbouwers die voldoen aan de opgestelde voorwaarden.
… en in samenwerking met collega's.
Het Eikelenhof
Groenten en kruiden CSA
-
Het Eikelenhof (anno 1989), van Johan en Vera is een biologisch gemengd (groente,fruit,akkerbouw,veeteelt) bedrijf gelegen te Neerglabbeek, op bijna het hoogste punt van het Kempisch Plateau, aan de rand van het natuurgebied ‘Solterheide’.
Je vindt er piétrain varkens en limousin runderen met op de akkers graan, lupinen en gras voor deze dieren te voederen.
Verder een heel gamma en het jaarrond aan groenten, fruit en klein fruit.
Zelfs ‘vergeten groenten’ als schorseneer, aardpeer en pastinaak.
Naast de rasse keuze is zeker het bemesten met zelf gemaakte compost, een verrijking van smaak en inhoud van de groenten.
Het Vrije Veld
Groenten, vlees, groot -en klein fruit.
-
Het Vrije Veld is een kleinschalig landbouwbedrijf, gelegen in het bosrijke Zutendaal.
De oprichter Souliman Diraa, is in het voorjaar van 2010 gestart met het telen van biologische groenten en kruiden volgens het CSA principe.
Ondertussen voorziet Het Vrije Veld zo’n 80 gezinnen wekelijks of twee-wekelijks van verse groenten en kruiden.
Met dit project wil Souliman seizoensgebonden én biologisch geteelde groenten & kruiden aanbieden. De nadruk ligt eveneens op de korte keten en een eerlijke prijs. Het project dient ook gezien te worden als een manier om mensen terug dichter bij de landbouw en de voedselproductie te brengen, zodat ze zien waar hun voedsel vandaan komt, hoe het geteeld wordt, …
Puur Leguum
Groenten, fruit en eieren
-
Puur Leguum is een biologisch landbouwbedrijf opgericht door Filip en gelegen in Heusden-Zolder. Bij hen kan je terecht voor seizoensgebonden biologische groenten, fruit en eieren.
In hun aanbod kan je meer dan vijftig soorten groenten terugvinden. Van ‘klassieke’ groenten, zoals aardappelen, kolen, pompoenen en asperges tot vergeten soorten, zoals pastinaak, rammenas en yacon.
De verse biologische eieren komen van kippen in een mobiele stal waardoor ze van een vrije uitloop kunnen genieten. Wekelijks wordt deze verplaatst om zo de kippen te laten scharrelen op een vers stukje kruidig gras.
MaNatuurlijk
Herboristerie en kruidenverwerking
-
Onder de naam MaNatuurlijk gaat Sarah aan de slag met geneeskrachtige kruiden en biedt ze allerlei producten en inspiratie aan om het lichaam, geest, huis en tuin bewuster te verzorgen met planten die je in onze omgeving kan terug vinden.
Om haar kruidig werk verder te zetten doet ze beroep op Boer BijDeHand om samen een gamma aan biologische en lokale geneeskrachtige kruiden te telen en te drogen. Deze gaan in de toekomst dienen voor de vele bereidingen (eventueel op maat) die haar te wachten staan.
Mangelmoes
Groenten en fruit CSA
-
Bioboerderij Mangelmoes werd opgericht in 2018 in Houthalen-Helchteren. Deze uit de kluiten gewassen moestuin aan de Mangelbeek biedt een mengelmoes van groenten aan via de kortst mogelijke keten.
Op alle vlakken wordt zoveel mogelijk naar een totaal natuurlijk proces gestreefd. Dat wil zeggen: geen pesticiden, geen chemische stoffen, gewoon clean en gezond. Streven naar een gezond bodemleven vormt de basis van alles.
den Boogerd
Fruit (hoogstam) en verwerkte producten
-
Maarten, Nia en Jan van (bio)bedrijf, ‘den Boogerd’, legt zich sinds 2008 als landbouwonderneming toe op het aanplanten, uitbaten en verzorgen van authentieke hoogstamboomgaarden. Voor de aanleg van kleine landschapselementen en natuurlijke omheiningen kan je bij hen ook terecht.
Die uitbating gebeurt op een biologisch verantwoorde manier : dat betekent dat ze de middelen die de natuur ter beschikking stelt, gebruiken om het fruit gezond te laten rijpen. In hun hoogstamboomgaarden vind je een uniek ecosysteem waarbij de verschillende groepen mekaar in evenwicht houden . Daardoor zijn ze slechts heel uitzonderlijk gedwongen om biologische bestrijdingsmiddelen te gebruiken. Het fruit van den Boogerd kan je dus zonder problemen recht van de boom consumeren.
De Lommerte
Bloemen, vlees, eieren en zorg
-
De Lommerte is een bewust kleinschalig gemengd landbouwbedrijf in Veerle Laakdal. Je ziet er de koeien grazen, varkens wroeten, en kippen scharrelen in een mooi en divers landschap. Je kan er van zonsopgang tot zonsondergang - zonder afspraak - een veldboeket van biologische snijbloemen oogsten.
Daarbij is De Lommerte een zorgboerderij en bouwt ze zorgzaam verder op de traditionele gezinsverpleging bij Kempische boerenfamilies.